Dienstag, 21. Oktober 2014

my cozy home...


Ihr Lieben,

gleich zu allererst mal eine Frage an Euch.
Was bedeutet die Fingerstellung oben im Bild?

Wirklich sehr klug von mir,
irgendwelche Bilder ins Netz zu stellen und nicht mal zu wissen,
was es bedeutet. Grrrrr..... schön blöd!

Natürlich habe ich es gegoogelt,
bin aber auf mehrere Varianten gestoßen :-)
(wobei mir die eine weniger, die andere mehr zusagt...)



Durch eine äußerst glückliche Fügung sind
der Glastisch und die Lederstühle neu bei uns eingezogen
und ich bin ganz hin und weg.

Mein Gott, wenn mir vor einem Jahr noch jemand erzählt
hätte, dass hier bald ein Glastisch mit Alugestell steht,
ich hätte wahrscheinlich lauthals losgelacht.

So ändern sich die Zeiten :-) und ich freue mich, dass 
hier alles geradliniger und moderner wird.


Diese Woche haben wir trotz goldenem Oktober den Kamin 
das erste Mal angeschmissen und genau das liebe ich an 
den kommenden Monaten. 

Ein kuscheliges, warmes Zuhause. 

Gehts Euch auch so?



Ich wünsche Euch alles Liebe,

Eva

Kerzen: hier
Pferd, Vase: Flohmarkt
Lederstühle: Rolf Benz
Filzkorb, Print: hier
Kissen, Kerzenständer: hier
Holzhand: hay



Mittwoch, 15. Oktober 2014

Dresden - my love


Ihr Lieben,

Ihr fragt Euch bestimmt,
was denn bitte Dresden mit Zootieren gemeinsam hat?

Nix! Ich fand nur die Kombination aus beidem ganz witzig :-)

Wir waren letzte Woche relativ spontan für ein paar Tage in Dresden.
Deshalb war es hier auf dem Blog auch etwas ruhiger. 
Ich hatte so kurzfristig nix auf Lager, was ich Euch hätte zeigen können.

Heute gibts eine kurze Zusammenfassung unseres Trips.
Da die Kids ja dabei waren, haben wir verrucht das Programm möglichst 
"kinderfreundlich" zu gestalten und was wäre da naheliebender als ein Besuch im Zoo.


Ich muss ja zu meiner Schande gestehen, dass ich es in den 4 Jahren,
in den ich in Dresden gelebt habe, 
nicht ein einziges Mal geschafft habe in den Zoo zu gehen.

Na ja, damals hatte ich auch noch keine Kinder.
Geht man ohne Kinder in den Zoo? 
Sind ein paar "Zoogänger" unter Euch?

Den Dresdner Zoo kann ich jetzt, nachdem ich ihn auch mal von innen gesehen habe,
wirklich empfehlen. Er ist sehr schön angelegt. Bei den "Gehegen" hat man überhaupt nicht
das Gefühl, dass die Tiere in künstlichen Landschaften "gefangen" sind. Sieht und wirkt 
alles sehr natürlich und freizügig. 
Dresden selbst ist in den letzten 6 Jahren geradezu explodiert. 
Ich hatte zwischendurch echt Mühe mich wieder zu orientieren. 
Wahnsinn, was sich da getan hat.
Eines hat sich allerdings nicht verändert - meine Liebe zu dieser wundervollen Stadt!


Weiter schöne Bilder vom letzten Jahr, als wir auf der Durchreise waren, gibt es hier
Da hat das Licht bzw. das Wetter um einiges besser mitgespielt als dieses Mal...
Das absolute Highlight für meine Kinder war allerdings die Fahrt mit der Straßenbahn.
Wir haben mit leckerer Brotzeit eingedeckt, uns eine schöne Strecke ausgewählt und sind dann von Endhaltestelle zu Endhaltestelle gefahren. Wirklich sehr witzig. Meine Kids waren restlos begeistert.
Jaaaa, so ist das mit den Kindern vom Land. Die kennen sowas nämlich nicht :-)


Ich wünsche Euch alles Liebe,

Eva

Dienstag, 7. Oktober 2014

an apple a day...



Ihr Lieben,

sind denn ein paar Apfelbaumgroßgrundbesitzer unter Euch?
Ok, wir haben einen einzigen Apfelbaum im Garten stehen.
Oder halt, es sind ... eineinhalb. 

Der Klene kann aber noch nicht wirklich als ganzer Baum gerechnet werden...
Dieses Jahr hat er 7 stolze Äpfel getragen :-)


Und Ihr Apfelbaumbesitzer (also mindestens 1 Baum im Garten oder 1,5 :-))...
Könnt Ihr Euch auch nicht retten vor lauter Äpfel?

Nie zuvor (also seit wir hier wohnen) hat dieses alte, kleine Bäumchen
so viele leckere Äpfel getragen wie dieses Jahr.


Was tun mit so vielen Äpfeln?

Gut, unsere Nachbarn, die Hochlandrinder oder whatever für Rinder bekommen 
wohl einen ziemlich großen Anteil davon ab. 
Meine Kinder haben den Spaß ihres Lebens daran, alle Äpfel, die auf dem Boden
liegen, über den Zaun zu werfen um dadurch ihre vierbeinigen Freunde anzulocken.
Und es funktioniert quasi täglich :-)

Die richtig schönen, unangedatschten, wurm- und mäusebissfreien Äpfel
versuche ich allerdings vor den Kühen und vor meinen Kindern zu retten um ein
paar Lecker Dinge daraus zu zaubern. Wie diesen Sirup zum Beispiel:


Apfelsirup

1 Liter Wasser
1 kg Zucker
1 Päck. Zitronensäure
Äpfel

Ganz schnell und einfach geht der Apfelsirup.
Einfach 1 Liter Wasser zum Kochen bringen,
1 Kg Zucker und 1 Pack. Zitronensäure darin auflösen
und nun die gewaschenen und geviertelten Äpfel dazu geben.
Wie viele? So viele in Euren Topf passen :-).
Das ganz etwas köcheln lassen und dann mit geschlossenem 
Deckel 24 Stunden ziehen lassen.

Anschließend die Äpfel von der Flüssigkeit trennen und
in ein sauberes, verschließbares Gefäß geben. Fertig!


Verwenden könnt Ihr den Sirup wie ich finde sehr vielfältig.
Im täglichen Einsatz ist es bei den Kindern. 
Sie trinken sehr gerne stilles Wasser mit einem Schuß Sirup. Sehr lecker!

Ich bevorzuge eine Tasse schwarzen Tee mit Apfelsirup. Mhhhhh!!!!
Dafür lasse ich sogar meinen Kaffee stehen :-)



Und Ihr so?
Welche sind Eure liebsten Apfelrezepte?


Alles Liebe, 

Eva

Dienstag, 30. September 2014

my very first wedding cake...

Ihr Lieben,

ich hab mich so lange auf diesen Post gefreut und
heute ist es endlich soweit.

Ich zeig Euch mein ersten Wedding-Cake!



Eine ganz, ganz liebe Freundin hat mich bereits im 
Sommer gefragt, ob ich nicht Lust hätte, für ihre Schwester
eine Hochzeitstorte zu backen.

Die Hochzeit soll im September stattfinden
("also noch soooo lange hin", dachte ich mir).

Ich, stolz wie Oskar, 
hab mich natürlich geehrt gefühlt,
dass bei so einer verantwortungsvollen Aufgabe 
an mich gedacht wird.

Ich, die mit Biskuitböden auf Kriegsfuß steht,
meine Torten bislang eine Größe von 28 cm Durchmesser nie überschritten haben
und noch nie ein zweites Stockwerk darauf Platz nehmen durfte
geschweige denn  ein 
d r i t t e s ! ! !

OK, das mit den 3 Stockwerken hat sich so ergeben...
Beim "Vorgespräch" hab ich nämlich noch lautstark verkündet,
dass alles über zwei Stockwerke meine Qualifikation übersteigt.

Nun siehe da, geht doch :-)


Ursprünglich sollte die Torte ganz anders aussehen...
(irgendwie schreib ich das immer. Vielleicht sollte ich einfach nix mehr planen...)

Nämlich zweistöckig, mit Streifen und Rauten.
Ich bin mir allerdings ganz sicher, 
dass sie am Ende so viel schöner aussah.
Weniger ist halt doch einfach mehr und zu
verdanken hab ich das nur meiner Schusseligkeit...

Also, jetzt mal ganz von vorne.
Die Braut war hier und wir haben gemeinsam festgelegt, wie dat Ding am Ende aussehen soll.
Ey, ich hab sie sogar skizziert. Jaaa, Struktur und so... 

(Ich versuchs wenigstens. So stand das früher auch immer in meinem Zeugnis.
Sie hat sich bemüht... Na schönen Dank auch!)



Na ja, da meine Torten bislang immer sehr süß waren,
nein - sie waren quasi ungenießbar süß,
musste ich daran etwas ändern.
Sonst bekomme ich in Zukunft nie wieder eine Bestellung :-)

Also, einmal das WWW auf den Kopf gestellt und 
siehe da, auf einer ganz vertrauten Seite (hier) hab ich ein tolles Rezept gefunden.
Eine Fondanttorte mit Himbeere Sahne Füllung. 
Perfekt!




Das neue Rezept allerdings das erste Mal an einer Hochzeitstorte zu testen,
war selbst mir eine Spur too much. 
Eine "Versuchstorte" musste her und da kam mir 
der Geburtstag des Hauses Nr. 36 gerade recht (hier).

So konnte ich ausprobieren, wie die Creme gemacht wird,
wie dat ganze am Ende schmeckt und ob die Creme von Donnerstag bis
Samstag "überlebt".
Jaaaa, lieber eine saure Torte beim Geburtstag nebenan
als auf einer Hochzeit mit 150 Mann. :-)
(hahaha... das reimt sich auch noch...)

Keine Angst, das Geburtstagskind war schon informiert, ebenfalls die Gäste und 
so konnte ich mir gleich deren Meinung auch noch abholen.
Sie hat bestanden!



Die bayerische Torte (hier nochmal) war allerdings auch anders von mir geplant.
Hier sollten ebenfalls die Rauten getestet werden und
nun kommen wir zum Teil mit der Schusseligkeit...

Ich konnte das blöde Schablonending schlichtweg nicht finden.
Weder in meinem: Ich-backe-eine-Torte-Warenlager,
noch in der: Ich-sollte-mal-wieder-ausgemistet-werden-Speis noch 
in der Wurde-ich-jemals-ausgemistet?-Waschküche.

Vom  E r d b o d e n  verschluckt!
Aber wenn der Erdboden daran schuld ist, dann
kann es ich ja nicht gewesen sein...:-)

Dat Ding ist tausend prozentig im gelben Sack oder Altpapier gelandet.
Müssen die es auch so unscheinbar und unauffällig gestalten. Pfffff!

Na ja, fürs Rumjammern ist es jetzt zu spät aber
wie soll nun die bayerische Torte aussehen? So ohne Rauten!

Da rief die Speis von ganz fern.
Hier... hier... Hier wurde schon gaaaanz lang nicht mehr ausgemistet.
Hier... hier... Hier sind noch ein paar Laugenbrezeln.

Ahhhh, wie cool ist das denn. Die Laugenbrezeln! Das ist die Idee!!!
Dem aufmerksamen Betrachter stach bestimmt gleich ins Auge,
dass es sich nicht um ganz banale gesalzene Laugenbrezeln handelte...

Nein, Frau Pseudo-Öko kauft natürlich nicht die mit dem bösen bösen jodierten Salz,
neiiiiin.... Sesambrezeln waren es. Gesunde, gewissensberuhigende Biosesambrezeln!

Na ja, die lagen schon ne ganze Weile da und der Grund, warum die da noch immer lagen,
ist so banal wie die Laugenbrezeln selbst.
Sie schmecken meinen Kinder nicht. Ahhhhh!
Undankbares Kindervolk :-).

So kam ich auf jeden Fall auf die Idee mit den Laugenbrezeln
und bin jetzt mal mächtig vom Thema abgekommen.




The Wedding Cake.
Hier das Rezept, nicht dass ich doch noch meinem Laberflash erliege:

Für den Boden:

hier habe ich (bzw. meine Mama weil wegen Kriegsfuß und so...)
 einen Wasserbiskuit gemacht.
Nach dem Abkühlen den Boden zweimal durchschneiden,
wobei der Boden und der Deckel nur jeweils 1 cm stark sind.
Von dem mittleren Teil des Bodens einfach einen runden Kreis 
ausstechen oder ausschneiden, so das quasi nur der Rand noch übrig ist.
Nun den Boden in eine Tortenring geben,
den Rand darauf setzen und die Füllung eingießen.
Zu guter Letzt den Deckel darauf geben und kühl stellen.

Für die Creme:

500 gr. Himbeeren
Zucker
roter Tortenguß
9 Blatt Gelatine
300 gr. Naturjoghurt
Saft einer Zitrone
400 ml Sahne
Sahnesteif

Himbeeren mit etwas Zucker auftauen lassen und den Saft auffangen.
Diesen anschließend bis auf 200 ml mit Wasser auffüllen.
Den Tortenguß wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten
und unter die Himbeeren ziehen. Nun die Masse durch ein 
Sieb passieren, damit die Kerne später nicht in der Füllung sind.

Die Gelatine einweichen,
Joghurt, etwas Zucker und den Zitronensaft miteinander verrühren und 
die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

Die aufgelöste Gelatine mit dem Himbeerpüree vermengen,
dann den Joghurt und die steif geschlagene Sahne unter das Püree heben.

Eingestrichen wurde der Kuchen dann mit einer
Zartbitterganache. Ihr wisst schon, wegen süß und so....


Hab ich es einigermaßen verständlich erklärt?
Wenn nicht, dann einfach Bescheid geben.
Ich habe die Schritte auch alle mal fotografiert.
Wenn bei Euch Interesse besteht, 
kann ich auch gern mal einen ausführlichen Post darüber schreiben.



OK, die Wiesntorte ist gerettet aber was ist mit dem Wedding-Cake?

Sonntag Abend = heilige Tatortzeit.
Und zwar N U R Tatort - eigentlich.
An diesem Sonntag Abend habe ich wie schon
kurz zuvor wieder das WWW auf den Kopf gestellt,
um diese blöde Schablone erneut zu kaufen.

Sowas kann ich vielleicht leiden,
die Schablone kostet nicht einmal 5 Euro
nur kommen jetzt leider nochmal 5 Euro für den Versand dazu.

Grrrrrr.... aber was tut man nicht alles für DIE perfekte Torte.
Warenkorb:  Rautenschablone groß, Lieferzeit 2 - 4 Tage. Paßt!

Neeee, nix paßt. Von wegen Lieferzeit 2 - 4 Tage.
Die blöde Schablone kam exakt am Mittwoch N A C H der Hochzeit bei mir an.
Na schönen Dank auch - jetzt brauch ich sie auch nicht mehr...


Aber wie schon gesagt - so schlicht nur mit der Perlenkette und den Rosen find 
ich sie immer noch am allerschönsten, oder was meint Ihr?

Oh Mann, ich glaub so viel hab ich in einem Post noch nie geschrieben.
Ihr wart tapfer!

Alles Liebe,

Eva

Mason Gläser, Blechschild, Girlande, Holzschilder, Strohhalme: hier
Rezepte und viele tolle Tips: hier









Freitag, 26. September 2014

ein kurzes Kinderbad update ...


Ihr Lieben,

ich habe mich sehr über Eure herzlichen Kommentare gefreut.
Schön, dass Euch die Torte mindestens genau so gut gefallen hat wie mir :-).

Heute möchte ich Euch ein paar Bilder aus dem Kinderbad zeigen.
Viel hat sich nicht verändert. Die Farbe und vor allem die Bilder sind immer noch die selben 
(sie sind ja auch so schön..... hier gehts zu meinem ersten Post darüber).


Der Grund, warum ich hier ein kleines Update schalte
sind die hübschen, türkisfarbenen Fliesenaufkleber im Bild unten.

Ich bin total begeistert. Kaufen, aufkleben, fertig.
Und wenn sie den Kindern oder mir nicht mehr gefallen kann man sie
einfach abziehen und wegwerfen.
Gekostet hat der Spaß gerade mal 10 Euro.
Wenig Input - viel Output :-). Toll!
Hier könnt Ihr die Aufkleber finden.




Ebenfalls dazu gekommen sind die türkisfarbenen Polster.
Ursprünglich waren es Loungepolster, die ich mit 
Frotteestoff überzogen habe und sich so perfekt ins Bild einfügen.



Als ich diese Woche bei DM war,
hab ich diese neue Pflegeproduktserie (JEAN & LEN) für Kinder 
entdeckt und gleich zum Testen mitgenommen.

Die Kinder sind begeistert und ich natürlich auch :-).
Produkte ohne Konservierungsstoffe, Silikone und Parabene.
Alleine durch die Aufmachung haben die Produkte bei mir schon gepunktet.
Aber auch die Qualität und der Preis überzeugen.



Habt Ihr schon von den Produkten gehört oder sie vielleicht schon ausprobiert?

Ich wünsche Euch ein schönes Herbstwochenende!

Alles Liebe, 

Eva




Dienstag, 23. September 2014

o´zapft is


Ihr Lieben,

stellt Euch mal folgendes vor:


Es zwitschert eine Geburtstagseinladung ins Haus.

Thema: Bayerischer Abend!

In Bayern!

3 Wochen vor der Wiesn!


An was denkt Ihr als erstes???

Also ICH denke an:

Weißwürste, Bier, Brezen, süßer Senf, Hendl,
blau-weiß, Wiesn, Obatzter, Lebkuchenherzen, Leberkäs,
Radischen, Rettich....

UND

ich denke an die Tracht.
Genau, an die Krachlederne und ans Dirndl!!!!!!

Und so sieht das ganze dann in "good old bavaria" aus:


Also, wie gesagt, die Einladung flatterte ins Haus
und wir freuten uns auf einen bayerischen Abend. 
Wiesnvorglühen könnte man das auch nennen.

Passend zum Thema gabs von mir eine Überraschungstorte
im bayerischen "Kleid". E voila, dat is sie...


Und so zogen sie von dannen...

Kind und Kegel in Tracht, bewaffnet mit einer ebenfalls 
trachtig aussehenden Torte, an verwunderten und fragend drein blickenden 
Nachbarn vorbei (jetzt drehen sie völlig durch würde dies wohl am Besten beschreiben),
eine Straße weiter bis zum Ort des Geschehens.


Dort angelangt überkam mich ein merkwürdiges Gefühl
und ich fragte den HdH: "Du, hätte ich vielleicht fragen sollen ob
die Party hier tatsächlich in Tracht steigt?"

Der HdH schüttelte den Kopf: "Es ist doch eine bayrische Party.
Die wird doch wohl in Tracht sein!"

Ihr könnt Euch vorstellen was jetzt kommt.
Die Tür ging auf und es offenbarte 
uns ein in Jeans und Shirt gekleideter Hausherr,
der sich den dazu passenden Kommentar auch nicht verkneifen konnte.

Ey, an dieser Stelle nochmal ne Nachricht an das Haus Nr. 36.
Was habt Ihr "Nasen" Euch eigentlich dabei gedacht, zu einer 
bayerischen Party einzuladen und das einzige, was am Ende im entferntesten
an eine bayerische Party erinnert war der Leberkäs und die Brezen...
Kein Mensch in Tracht!!!
(Ok, wir hatten eine einzige Mitstreiterin. Danke, Nadine.)

Mann, Mann, Mann...

Ich kam mir vor wie eine Faschingsprinzessin bei einer Maiandacht
oder wie Aschenputtel im Supermarkt.

Also völlig   d e p l a z i e r t !!!

Egal, lustig und lecker wars trotzdem und
wir kommen sehr gerne wieder, Haus Nr. 36 :-).

Ihr wisst ja wie es gemeint ist, ne!

Und jetzt gibts noch die obligatorische Bilderflut:


Auch dieses Bild erinnert mich irgendwie an Aschenputtel...




Das Rezept für die Torte verrate ich Euch in einem späteren Post.
Ich durfte eine Hochzeitstorte kreieren, die ich genau 
nach dem gleichen Rezept gebacken habe.
Also mehr dazu nächste Woche :-).




Rechtzeitig zum Wiesnanstich gabs auch hier im Hause eine deftige Brotzeit. 

Is klar, wir richten die Brotzeit immer auf überdimensional 
großen Holzbrettern an, trinken Bier aus Strohhalmen und schneiden
den Schnittlauch penibel klein in mm große Stücke.

Natürlich nicht!!!

(Manchmal bekomme ich es nicht einmal auf die Reihe,
die Wurst und den Käse auszupacken. Und? Geht auch :-))





Wer sich allerdings (wie John Wayne) in einer absoluten Selbstverständlichkeit 
meinem so hübsch drapiertem Brotzeitbretterl
näherte, war mein Sohn.

Wie Ihr seht: Im Blaumann!!!

Ebenfalls bewaffnet, allerdings nicht wie John Wayne mit einem Revolver und Co.
sondern mit allem was man so zum Überleben in der Wildnis braucht.
Säge, Hammer, Schraubenzieher... alles dabei :-). Immer!


Er kam ums Eck, 
schaute weder nach rechts, noch nach links,
noch zu mir,
ging schnurstracks auf das Brett zu,
griff erst nach dem Radler,
(einen Versuch war es ja wert)
dann nach den Broten und verputzte sie.


Ist er nicht zum auffressen süß? Hach!!!


Um nochmal das Thema von oben aufzugreifen.
Wie würdet Ihr denn zu einer bayerischen Party aufschlagen?
Sind denn ein paar Wiesngänger unter Euch?

Ich wünsch Euch was, 


Eva

PS: Bierkrüge, Strohhalme: hier
Dirndl: hier